オシャレなお菓子の代表格、マカロンは
今では外で買うものでなく、自分で作る方も
増えています。
自分で食べたり、差し入れやプレゼントで贈ったり
その目的は様々ですが、気になるのが賞味期限。
結論から言ってしまうと、
マカロンの賞味期限は3～4日。
また、賞味期限切れのマカロンは食べていいのか
気になりませんか？
今回は、手作りマカロンの賞味期限や
それが過ぎてしまっても食べられるのかについて
紹介したいと思います。
手作りマカロンの賞味期限
手作りマカロンの賞味期限は
作った日も含めて3～4日。
ですが、やはり早く食べてしまった方が
美味しくいただけます。
マカロンはクリームを使ったお菓子ですから
日持ちはあまりしないと思うべきでしょう。
手作りマカロンの場合
保存方法は冷蔵、冷凍のどちらか。
店で買ってきたマカロンなら
常温保存も可能ですが、手作りなら
冷蔵か冷凍保存してください。
ちなみに、冷凍保存なら約1カ月持ちます。
それを過ぎるとさすがに味が落ちたり
食べられなくなっていてもおかしくありませんから。
また、マカロンはクリームを挟む前の生地だけなら
冷蔵庫で一週間は保存できます。
まず生地だけ作って、食べるときにクリームを作って
すぐ食べるといいでしょう。
賞味期限切れのマカロンを食べてしまったけど大丈夫？
マカロンってうっかり賞味期限切れさせて
しまうことがありますよね。
そんな時は、食べていいのかと
疑問に思うでしょう。
他の食品ならまだしも、マカロンは賞味期限が切れても
食べないともったいないと私も思います。
賞味期限が切れても食べて大丈夫なのかの答えは
変な匂いや変色など外見の変化がなければ
とりあえず食べて判断していいと思います。
そもそも賞味期限は食品の品質が保たれ
美味しく食べられることが保証されている期間。
つまり、賞味期限が切れたからといって
食べられなくなるということではありません。
一方、消費期限は食品の品質が劣化しない期限を指し
腐ることがない衛生上保証された期間のこと。
マカロンで言えば、3～4日は味が保証されていることになりますが
それを過ぎたら味が落ちることは考えられます。
それを食べてしまったからといって、よほど保存環境が悪くない限りは
お腹を壊すほどになるとは考えにくいですね。
もし、マカロンが見た目も臭いも変わってしまい
それを食べてお腹を壊したとしたら、消費期限切れの
マカロンだったということです。
もう一度念を押しておきますが、手作りでも市販でも
マカロンは早く食べてしまえということです。
最後に
マカロンを手作りしようと思うなら
やはり、賞味期限は無視できません。
作ってから4日は美味しさが持ちますから
その間に食べられるように計算してくださいね。
