ひな祭りと言えばちらし寿司、蛤のお吸い物
ひなあられ、菱餅と並んで当たり前のように
桜餅が並びます。
でも桜餅はひな祭りと関係ない食べ物って
知ってましたか。
なぜひな祭りに桜餅を食べるようになったのか
調べてみました。
ひな祭りと桜餅の関係と由来
ひな祭りに食べる食事には一つ一つ意味が込められています。
・ちらし寿司
具材に意味が込められています。
えび「長生きできますように｣、れんこん「見通しがきく」
豆「健康でいつまでもまめに働ける」。
・蛤のお吸い物
蛤「一人の人と永遠に添い遂げ続けられるように」。
・ひなあられ
4色のひなあられはピンクは春、緑は夏、黄色は秋、白色は冬と
四季を表しています。
「1年間四季を通して幸せに過ごせるように」
・菱餅
三色の色に意味が込められています。
緑色「健康や長寿」、白色「純白、清浄」、ピンク色「魔除け」。
と色々な意味があります。
ひな祭りに何も関連性のない桜餅がこんなに定番化してしまった
はっきりとした理由はないそうです。
しかし、女の子大好きなピンク色で菱餅より小さく
甘くて食べやすいからだと言われています。
菱餅を去年初めて食べましたが、たしかに大きくて
途中で飽きちゃうんです。
桜餅は桜の香りやほどよい塩加減、あの味はどうしても見つけると
食べたくなっちゃいますよね。
桜餅が関東と関西で違う理由
スーパーで陳列されている桜餅、ピンク色で葉っぱがついているのは同じだけど
おはぎみたいに餅米にあんこが包まれているものと、クレープみたいなもので
あんこが包まれているものの二種類ありますよね。
和菓子屋さんに買いに行くことがないのでわかりませんでしたが
関東と関西と違うそうです。
違いとしては、
●関東の桜餅
別名「長命寺（ちょうめいじ）」
皮は小麦粉等を混ぜた生地を焼いたもの
●関西の桜餅
別名「道明寺（どうみょうじ）」
もち米が原材料の道明寺粉で作られている
案外似てるようで別の商品だったんだなと思いますが
春が近づくシーズンになるとあの桜の塩漬けの香りが恋しくなります。
子供の頃はあの桜の葉を外して食べていましたが
あの塩気が大好きになりました。
娘と関東風桜餅を作りましたが、ショッピング施設にある和菓子専門店には
材料一式あったのでおすすめですよ。
まとめ
ひな祭りに限らず端午の節句や正月のお節に食べるものって
意味わからず食べてること多いですよね。
でも意味があるからこそ長い歴史で受け継がれているんです。
幼稚園の先生も教えてくれますが子供に伝えていけるよう
多少の知識は必要ですね。
