うどんは乾麺だと一人前何グラム?目安の決め方を徹底解説!

うどんの一人前って何グラムかご存知ですか?

決まりはないようで、実は目安があります。

しかし、乾麺のうどんだと
一人前がわかりにくいんですよね。

先に正解を言ってしまうと
乾麺うどんの一人前は、80~100グラム。

カロリーは、茹でる前で100グラム348kcal

今回は乾麺うどんの一人前のグラムの目安、カロリー
茹でる前と後での変化についてお伝えしたいと思います。

うどんの一人前の決め方がわからない方は
このまま読み進めていただければと思います。

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乾麺うどんの一人前は何グラム?

乾麺のうどんの一人前の量は80~100グラム
目安とされています。

個人的には、うどん一人前80グラムでは足りませんね。

やっぱり100グラムはないと
食べた気がしませんから。

一般的な麺類も、一人前100グラムが基準になりますから
わかりやすいと思います。

うちは乾麺のうどんを茹でる時、一人前何グラムとか
いちいち測ったりせずたくさん茹でて食べるので
一人どのくらいとかはその時々で違いますね。

うどんは飲み物じゃないですが
ツルツルと食べやすくていくらでも
食べられますから(笑)

それと、束になってる乾麺のうどんも
一束80~100グラムがほとんど。

つまり、一人前一束なので
迷うことはないでしょう。

ちなみに、ここで示している一人前の目安は
茹でる前の乾麺のうどん。

茹でてからのグラムはまた別となります。

乾麺のうどんは茹でる前と後で一人前グラムが変わる?

乾麺のうどんは、茹でる前のカチカチの状態と
茹でた後のもちもちの状態では当然重さが違います。

乾麺のうどんの場合、
何と茹でた後約3倍に増えます!

3倍ですよ、3倍!!

茹でただけでそんなに水を含むんですね。

さっき上で、一人前80~100グラムと書きましたが、
乾麺は性質上、茹でると倍以上に増えるので
それも計算してきっちりはかって茹でた方がよさそうです。

私は以前、一人前だけ乾麺うどんを茹でる時
これじゃあ足りないと思って、ちょっと多めに茹でたら
とてつもない量になって食べるのが大変だった経験があります。
(ちゃんと自分一人で食べましたが…)

とにかく、乾麺は少ないと感じても
量を気を付けないと茹でた後で
増えるということを念頭に置いておきましょう。

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うどんを茹でるのに最適な鍋とは?

うどんを茹でるのは鍋も重要!

なぜなら、鍋のサイズが合ってないと
お湯の量が足りず、時間通りに茹でても
硬さが残ってしまうから。

うどんを茹でるのに最適な鍋は

大きくて、深さのある鍋。

うどん一人前に対して
お湯が最低でも1リットル入る鍋。
(3リットル入る鍋がベスト)

これが条件です。

なので、普段味噌汁を作る鍋なんかでは
ちょっと小さいですね。

パスタなどを茹でる大きめの鍋がオススメ。

うどんに限らず麺類全般は、茹でるときは大きい鍋に
たっぷりのお湯で茹でるのが鉄則です。

うどん一人前の茹で方はどうする?コツは?

上でも言った通り、うどんを茹でるのは
大きくて深さのある鍋が理想です。

なぜかというと、沸騰した鍋にうどんを入れて
茹でるときに、うどんを対流させることが重要だから。

どんな麺類でもそうですが、茹でている最中に
麺が対流できないほど鍋が小さかったら
美味しく茹で上げることはできません。

それと茹で時間ですが、基本的に袋の表示時間通りで
大丈夫です。

温かいまま食べるなら表示時間通り

水でしめて冷たくして食べるなら
表示より30秒ほど長めに茹でてから
水で洗います。

茹でる量は、一人前ずつが一番いいのですが
3、4人前一度に茹でる場合も、大きい鍋で
大量のお湯で茹でましょう。

乾麺うどん一人前のカロリー

乾麺うどん一人前のカロリーは

100グラムあたり
茹でる前 348kcal

茹でた後 126kcal

となります。

ただし、上でも言ったように乾麺うどんは
茹でるとグラムが茹でる前の3倍になるので
100グラムの乾麺うどんを茹でると
300グラムになり、カロリーは378kcalになります。

グラムは3倍なのにカロリーはあまり増えないんですね。

とはいえ、乾麺うどんのカロリーが
意外とあるのは驚きです。

最後に

今回のまとめ。

乾麺うどんの一人前は80~100グラム。

乾麺は茹でると倍以上にグラムが変わる。

乾麺は一人前をはかって少ないと思っても
茹でると思った以上に増えますから
茹でる前にしっかり計算した方がいいです

とはいっても、たくさん茹ですぎてしまっても
食べられてしまうのがうどんの恐ろしいところなんですよね。

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