カキオコってご存知でしょうか?
岡山県備前市日生の郷土料理、
いわゆるご当地グルメらしいのですが
そのカキオコが、今ブームに
なっているみたいです。
ただ、どうやらそのカキオコには
旬というかシーズンがあるようです。
今回はカキオコを一番おいしく食べられる
シーズンやそもそもカキオコとは何なのかに
迫ってみたいと思います。
カキオコのシーズン(時期)
カキオコは牡蠣を使った料理なので
牡蠣が旬を迎える11月から4月頃が
シーズンとなります。
カキオコの地元、岡山県備前市日生では
上記のシーズン限定で提供する店が多いですが
時期を過ぎても食べられるお店もあるようです。
ちなみに、2月には日生で「かき祭り」という
イベントが開催され、そこでもカキオコが
食べられるということなので毎年大盛況。
もし、あなたが牡蠣好きなら
このかき祭りに合わせて
日生を訪れるのもいいかもしれません。
2019年の日生かき祭りの日程は
2019年2月24日(日)
開催時間：9：00～15：00
開催場所：岡山県備前市日生町日生801-8
「五味の市周辺」
となっています。
そもそもカキオコとは何?
カキオコとは冒頭でも言った通り
岡山県備前市日生の郷土料理のことです。
牡蠣入りお好み焼き、略して「カキオコ」
文字通り、牡蠣が入ったお好み焼きなんですが
その特徴は、何といっても牡蠣の量がとても多いことで
作り方や味付けは店によって様々。
約50数年前に日生で牡蠣の養殖で栄えたことを
きっかけに、当時は漁師や地元客向けに
出されたメニューではないかと言われています。
牡蠣は安価だったこともあり、お肉の代わりに
お好み焼きに入れたところ、驚くほど美味しかった
ことから瞬く間に日生で広まったという説も。
しかし、日生以外ではほとんど知られることはなく、
最近まで岡山県内でも無名だったそうです。
2000年代に入って、「日生かきお好み焼き研究会」という団体が
PR活動を始めてから、徐々に地元外でも知られるようになり
「カキオコ」として商標登録もされています。
2011年にはB-1グランプリに初参加し、
カキオコは9位の成績をおさめています
とはいえ、正直まだ全国区というほどの
認知度ではないようで、かくいう私も
今まで聞いたことありませんでした。
カキオコが食べられるおすすめ店
カキオコは日生町でも食べられるお店は
そんなに多くなく、約15軒しかないそうです。
日生でカキオコを食べるならここは外せないという
お店を厳選して3軒紹介します。
まず、1軒目は「タマちゃん」
このお店は、カキオコを出すお店で最も有名で
一番美味しいと皆が口を揃えて言っている店です。
ここは、何といっても味がソースと岩塩の2種類
一度に楽しめる、そして牡蠣の量がとてつもなく
多いのが特徴です。
カキオコを食べに日生に行くなら、まずここを
目指すのがいいでしょう。
次に「浜屋」
ここは生地に卵を使わず、味付けはタイメイソースを
使っているのが特徴。
かなりボリューミーなカキオコなので
たくさん食べたい人にはおすすめです。
そして最後が「うまうま」
ここはJR日生駅から近いので
立地も最高！
店主さんの実家が漁師ということもあって
鮮度抜群の牡蠣を使ったカキオコが自慢です。
カキオコの他にも、蒸し牡蠣や漁師焼きといった
絶品牡蠣メニューを揃えているのでとにかく
牡蠣が好きであるなら一度は
行っておくべきです。
まとめ
今回は日生の名物グルメ「カキオコ」の紹介をしましたが
実は私、食べたことがないんですよね。
しかし、ここまで調べたら俄然食べたくなりました。
カキオコが一番美味しいのは、牡蠣のシーズンである
11月から4月までなので、ぜひ旬を逃さないようにして
食べたいものです。
なんとかして、カキオコのお店が関東に進出してくれないかなぁ。
